朱红梅主任:控制好源头，嘌呤只是表象，做好2点有助远离痛风

　　痛风是因为尿酸高引起的，而尿酸又是由嘌呤代谢而来。所以在降尿酸的问题上，人们往往容易过分地强调嘌呤，认为只要减少嘌呤的摄入，就可以避免尿酸过高，防止痛风发生。

　　朱红梅主任事实上，有一些人通过减少嘌呤摄入的方法，的确可以达到降尿酸的作用。但是更有意思的一个现象是，有些人虽然烟酒不粘，饮食上也严格控制嘌呤摄入，可痛风却依然在发作;而有一些人，经常吃海鲜吃高嘌呤食物，尿酸却从来没高过。

　　这或许也就能很好地说明，尿酸高、主要的原因还是身体的代谢问题。

　　也就是说，如果身体代谢得好，哪怕你吃的嘌呤再多，身体能够及时排出去，也就不会尿酸高。而如果身体代谢不好，哪怕吃再少的嘌呤，尿酸也有可能升高。

　　所以，想要把尿酸降下去，就必须做好2点：一是控制好尿酸的生成，二是保证尿酸的排泄。只有这2点都做好了，尿酸才不会高，否则，饮食中的嘌呤再少也无法控制尿酸。

　　道理简单，控制尿酸，也就变得简单了。

　　如何简单地降尿酸?可以利用食材中的成分促进尿酸的排泄。如苦苣、栀子、玉米须、百合、桑叶、葛根等药食同源食材搭配，经过发酵，会得到苦苣栀子的天然降尿酸复合菌液。

　　而菊苣、栀子、百合、桑叶、葛根、玉米须这些药食，有助于清肝利胆，在中医理论里，也是常用的调理痛风之品。将它们发酵之后得到的产物，比单纯泡水能析出更多降尿酸的物质。更有助于降低尿酸。

　　嘌呤过高是尿酸高的原因。不过饮食摄入的嘌呤(外源性嘌呤)，只占到20%左右;而内源性嘌呤占比达80%，这80%除了一小部分是正常细胞更替释放出来的，还有很大一部分嘌呤都是由肝脏自行合成的。

　　如果肝功能异常，肝代谢紊乱，嘌呤代谢异常，从而使尿酸升高。正是栀子、桑叶、葛根这些疏肝利胆的药食，也就能调理肝的代谢紊乱，减少嘌呤的生成。

　　而在尿酸的排泄上，有70%的尿酸是通过肾排出体外的。如果肾排出受阻，或者尿酸过高，超过了尿酸最大排泄量，肾也同样会加重负担。

　　而菊苣和玉米须都有利水逐湿之功，促进尿酸从肾排出，并且抑制尿酸再吸收，确保更多尿酸被排出体外。

　　百合本事一种滋阴养肺的药食，含有一定的秋水仙碱，可以缓解痛风发作时的疼痛。

　　还有30%的尿酸排出是通过肠道排出的。虽然这部分尿酸占比不高，可大部分的痛风都是因此而起的。

　　而正常人大便的次数远远低于小便的频率，如果排便不及时，尿酸排不出去，肠道会再次吸收，这部分尿酸又会回到血液中。

　　而上述几味药食通过复合菌发酵，可以有效的调理肠道菌群，阻止有害菌的滋生，促进有益菌的繁殖，阻止尿酸被再次吸收，防止便秘而保证尿酸更多拍排出。

　　总之，降尿酸的途径无非两个：一是控制它的形成，二是增加它的排出。菊苣、栀子、百合、桑叶、葛根、玉米须这些药食，从两个方面进行调理，对降低尿酸水平是很有帮助的。推荐:女性痛风快速止痛药

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