痛风吃什么好？早点知道这些原则，防治痛风不是问题

　　痛风和糖尿病一样，被认为是“吃出来”的疾病，既然如此，通过日常饮食的改变，也能帮助治疗慢性痛风和缓解症状，这已被研究所证实。

　　1、 喝更多的水

　　第一步改变可以从多喝水开始，因为缺水或脱水不利于尿酸的排出，从而增加痛风发作几率。一项研究表明，在24小时内，喝五到八杯水的男性患痛风病的风险低40%。但请注意避免含糖汽水，摄入糖分过多，会增加痛风的风险。

　　2、 减肥/低嘌呤饮食

　　超重会增加你患痛风的风险，减肥是防治痛风最有效的方法，你也可以从低嘌呤饮食中获益。嘌呤是自然存在于许多食物中的物质，进入人体后会被分解为尿酸。如果血液中尿酸水平太高，就容易引起痛风。一些食物如动物内脏，沙丁油鱼和凤尾鱼等，富含嘌呤，长期食用易导致高尿酸或痛风发作。好消息是，许多的健康食品如豆类及其制品、扁豆、蔬菜、蛋类、某些鱼类含有较少的嘌呤，可以替代高嘌呤食物。

　　3、 多吃水果

　　水果可提供良好的、富含纤维的碳水化合物和其他营养素，它们可以帮助你保持均衡的饮食和健康的体重。此外，它们往往含有很少的嘌呤。富含维生素C的水果，如橘子和橙子，可以帮助促进尿酸排出，预防痛风发作。还有研究表明，酸樱桃或酸樱桃汁可以缓解痛风。

　　4、 选择合适的碳水化合物

　　如果你的饮食模式为低碳水化合物、高蛋白质或脂肪，你很可能会摄入太多的嘌呤。精制加工过的碳水化合物，如白面包、白面条含有很少的嘌呤，但它们会导致体重增加，而超重是痛风或加重痛风的危险因素之一。因此，请专注于富含纤维素的健康碳水化合物，如燕麦、红薯、豆类和蔬菜。

　　5、 必需脂肪酸

　　多吃富含必需脂肪酸的食物，包括亚麻籽和其他种子类食物、坚果、冷水多脂海鱼如金枪鱼和鲑鱼等。必需脂肪酸有助于减少炎症。使用富含健康脂肪的食用油，如橄榄油，用于烹饪和制作沙拉。尽量减少或去除饮食中的反式脂肪，它们多存在与糕点、油炸食品之中。

　　6、 限制饮酒

　　酒精会提高痛风发作的风险，特别是如果你每天喝一杯以上的啤酒，因为它本身就富含嘌呤。但是，适度饮用葡萄酒似乎不会增加痛风风险。

　　7、 慎用咖啡

　　适量饮用咖啡对痛风患者来说是可以的。对于一些经常喝咖啡的人，每天喝四杯甚至更多的咖啡可以降低痛风发作的风险。但是，对于那些偶尔喝咖啡的人来说，咖啡因饮料可能会提高尿酸水平。

　　8、 少吃肉

　　这大概是最令每个痛风患者感到痛苦的事情，尤其是男性痛风患者（这也许是痛风在男性中更为常见的原因之一）。每天最多吃一份鸡肉、猪肉或瘦牛肉（一份约为85g）——这些类型的肉比内脏器官，如肝脏和胰脏，含有更少的嘌呤。其他肉制品，如肉汁和肉汤富含嘌呤，应避免食用。如果在制作肉菜时，先把肉在沸水中煮一遍，再来加工，可以减少一半的嘌呤。

　　9、享受低脂牛奶

　　乳制品含有较少的嘌呤，低脂牛奶和低脂奶制品甚至可以将患痛风的风险降低40%以上。在痛风发作期间，低脂乳制品在增加营养的同时，可以促进尿酸的排出。

　　10、你不必完全避免嘌呤

　　你不需要避免所有的嘌呤。与以往认知不同，贵阳专业治疗痛风医院研究发现一些富含嘌呤的食物并不会引发痛风——豌豆、豆类、蘑菇、花椰菜、菠菜和鸡肉（以前被认为是需要避免的食物）与痛风发作无关。

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