低嘌呤饮食：预防高尿酸血症和痛风

医疗保健专业人士经常建议患有痛风、肾结石或类似疾病的人吃低嘌呤饮食。

这种饮食包括限制或避免某些食物和饮料的摄入，享用更有利于健康的替代品。

虽然低嘌呤饮食是为了缓解某些疾病的症状，但它也可以改善一般的健康和福祉。

在这篇文章中，学习低嘌呤饮食的人应该吃哪些食物，应该避免吃什么。

1、什么是低嘌呤饮食？

嘌呤是一种不一定有害的有机化合物。 事实上，身体在任何时候都含有一些嘌呤是很自然的。

然而，嘌呤分解成一种叫做尿酸的废物。 大多数尿酸在肾脏过滤并从身体中排出。

嘌呤的分解大约占体内尿酸的15% 。

当尿酸水平超过身体所能处理的量时，酸就会在血液中形成晶体。 这些会导致痛风、肾结石和其他疾病。

低嘌呤饮食有助于减少体内嘌呤的数量，减少血液中的尿酸含量。

贵阳痛风专科医院：成功的低嘌呤饮食有两个关键部分。 第一种方法是识别和避免含有高水平嘌呤的食物。

第二种方法是改变饮食习惯，帮助身体更有效地排除尿酸。

2、谁能从低嘌呤饮食中获益？

尿酸晶体如果在关节和肌腱中积聚，可能会导致痛风。

根据美国家庭医生学会，低嘌呤饮食可以降低血液中的尿酸水平，减少严重并发症的风险。

血液中尿酸含量高的人患有高尿酸症，低嘌呤饮食可以有所帮助。

3、避免食用的食物

含有大量嘌呤的食物包括:

--野味，比如小牛肉，鹿肉，鸭肉

--红肉

--一些海鲜，包括金枪鱼，沙丁鱼，凤尾鱼，鲱鱼，鳕鱼，鳕鱼，扇贝，鳟鱼和黑线鳕

--器官肉类，例如肝脏，肾脏，胸腺等

--其他可以影响身体排出尿酸的食物和饮料。

一个人应该严格限制或避免以下食物，以帮助身体更有效地处理嘌呤:

--高脂肪食物: 脂肪在肾脏中含有尿酸，因此一个人应该避免油炸食品、全脂乳制品、丰富的甜点和其他高脂肪食品

--酒精: 啤酒和威士忌含有大量的嘌呤，但是一些研究表明，所有的酒精消耗都可以提高尿酸水平。 酒精也会导致脱水，这会削弱身体排出尿酸的能力

--甜味饮料: 果糖是许多甜味饮料中的一种成分，包括果汁和苏打水，摄入过多会导致患痛风的风险

4、吃的食物

全麦面包对于低嘌呤饮食的人来说是个不错的选择。

低嘌呤饮食的人仍然可以享受大量的食物和饮料。 好的选择包括:

--水: 保持水分有助于肾脏从血液和身体中排出尿酸

--低脂乳制品: 低脂肪和无脂肪的选择最适合于牛奶、奶酪、酸奶和酸奶等食品

--谷物和淀粉: 这些食物包括面包、意大利面、大米和土豆。 喜欢全麦的产品

--水果和蔬菜: 所有的蔬菜都是健康的，一个人应该喜欢不加糖的水果和果汁

--维生素C: 维生素C的良好来源包括葡萄柚、橙子、菠萝、草莓、甜椒、西红柿和鳄梨

--精益蛋白: 医生不相信少量或中等量的家禽和鱼类会提高嘌呤水平

--鸡蛋: 但是，需要适量

--咖啡，茶，碳酸饮料

5、其他小贴士

虽然低嘌呤饮食可以帮助预防肾结石或痛风的发作，但并不能治愈这两种疾病。 一个人应该和医生讨论进一步的治疗方案。

药物治疗也有助于降低慢性高尿酸水平。

低嘌呤饮食不能减轻痛风发作时的疼痛，但是非处方药物，比如萘普生，可以起到帮助作用。

还有科学证据表明，地中海饮食可以降低尿酸水平。 地中海式饮食主要是吃鱼、坚果、水果、蔬菜、豆类和全谷物。

6、结论

低嘌呤饮食可以降低尿酸水平。 它也可以帮助那些超重或肥胖的人减肥。 这些改变可以防止肾结石和痛风的发作。

在开始新的饮食之前，一定要和医生谈谈，尤其是那些旨在解决健康问题的饮食。

医生可以提供一些建议，他们可能会建议额外的医疗方法来减轻症状。

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