拉面，又叫甩面、扯面，原本是我国西北独具地方风味的面食名吃，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。如今，拉面以其汤味鲜美、面劲道而吸引着广大消费者。

一般拉面中含有的蔬菜较多，肉比较少，看似非常符合痛风患者的饮食原则，但其实拉面中含有大量的盐分，这是因为在拉面制作的过程中，为了使面条劲道有嚼劲，在和面时必须加入食盐，大致比例是一斤精粉加食盐5 ~ 6克， 冬天和面要加到7克，有时还要加入其他含钠(1 克钠相当于约2.5克食盐)的化合物。此外，最应该注意的就是几乎每家拉面都会用多种材料来熬制汤底，尤其是用牛骨头、牛肉来熬成的老汤，这种汤是高嘌呤食物，痛风患者食用后很容易引发痛风。

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如果真心喜欢吃拉面那浓香劲道的味道，最好不要将汤全部喝完，天天当成主食吃更是不可以的。同时骨汤拉面的能量较高，一碗牛肉拉面的热量约七百至八百卡路里，吃一碗拉面几乎已占一天所需热量的一半，过量食用也会因能量摄入过多而引起肥胖和高脂血症。因为过咸还会造成胃部不适，建议大家在吃完拉面后可喝一杯柠檬汁，多补充维他命，可减少胃癌发生。

遵义痛风医院专家建议：痛风在饮食上要注意以下几个方面：

1.控制每天总热能的摄入

控制每天总热能的摄入，少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

2.限制蛋白质的摄入

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。

3.多吃碱性食品

如蔬菜、马铃薯、水果、雌性红萝卜等，可以降低血和尿液的酸度。

4.保障尿量充沛

平时应多喝白开水、淡茶水，不要喝咖啡、可可等有兴奋神经系统作用的饮料，它们可能引起痛风发作。

中西医结合是痛风的最佳治疗方案

就目前的医疗水平而言，痛风病其容易反复发作的特点决定了其需要长期的药物治疗。同时因为本病患者并发症较多，如高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、肾功能不全、恶性肿瘤，等等。

从中医中药来说，其具有复杂的药理作用,可在多靶点起作用,既可降低血尿酸，又可平衡各种化学因子，控制发作，防止尿酸盐沉积于肾脏，保护肾功能，同时以其高效、低毒、个体化的优点，在痛风的防治方面具有独特的功效。

中西医结合是治疗痛风病的核心，在采用中药"内外四联修复疗法"由表入里，由浅入深，标本兼治的整个治疗痛风的过程中，逐步减少西药服用次数和用量，直致全部取消西药服用，杜绝西药对肝肾脾等器官的伤害，调整代谢紊乱，恢复肾脏自助排泄尿酸的功能，使痛风不再复发，杜绝痛风病的肾病和心脑血管的并发症，真正从发病根源彻底解决了痛风难题。

因此，通过西药稳定控制尿酸、迅速缓解肿痛发作，中药保护肝肾功能、减少西药副作用为治疗目的，采用中西医结合的方法不失为治疗的最佳方案。

痛风是一种慢性常见病。不管是发作时的急性期处理，还是降尿酸治疗，以及其生活方式的改变，都是一个长期慢性的过程。而其规范化的治疗，离不开医生及患者的共同努力。